استفاده از غذاهای کم کالری ، نه تنها از بروز چاقی و اضافه وزن جلوگیری می کند، بلکه منجر به پیشگیری از تحلیل بافت ماهیچه ای در دوران پیری می شود و به سالم ماندن ارتباط سلول های عصبی نیز کمک می کند. همچنین اغلب رژیم لاغری ها توجه ویژه ای به میزان کالری مصرفی فرد دارند.
در این جا ۹ گزینه سالم غذایی با کمترین میزان کالری که به احساس سیری طولانی مدت و در نتیجه کاهش وزن موثر کمک می کند، معرفی شده است:
۱- سیب زمینی پخته: بسیاری از مردم فکر می کنند که سیب زمینی چاق کننده است، ولی باید دانست که این موضوع تنها موقعی صحت دارد که سیب زمینی سرخ شده و با کره و چاشنی خورده شود. یک سیب زمینی پخته متوسط یا آب پز بین ۶۰ تا ۱۰۰ کالری و اندکی پروتئین دارد و تقریبا بدون چربی است. اگر همان سیب زمینی به صورت سرخ کرده در آید، از ۴۵۰ تا ۵۰۰ کالری و تا ۲۵ گرم چربی برخوردار است.
۲- تخم مرغ: مطالعات محققان دانشگاه سنت لوئیز نشان داده کسانی که در وعده صبحانه تخم مرغ مصرف می کنند، ۳۳۰ کالری نسبت به کسانی که نان شیرینی حلقوی را در این وعده می خورند، کمتر در طول روز کالری دریافت می نمایند. تخم مرغ یکی از معدود غذاهای دارای پروتئین کامل و اسیدهای آمینه ضروری برای بدن است. هنگام فرایند هضم این ماده غذایی، اسیدهای آمینه موجود در آن باعث آزاد شده هورمون هایی در روده و سرکوب اشتها می شود.
۳- قارچ: هر ۱۰۰ گرم قارچ به زحمت ۲۵ کالری وارد بدن می کند در حالی که همین ماده غذایی حاوی پروتئین است و یکی از مواد غذایی فوق العاده برای ایجاد احساس سیری و مقابله با اشتهای زیاد محسوب می شود. علاوه بر این قارچ ها حاوی میزان زیادی آب و فیبرهای غذایی هستند. در نتیجه اگر دنبال راهی برای صاف شدن شکمتان می گردید می توانید به این مواد غذایی اعتماد کنید.
۴- کدو: هر ۱۰۰ گرم از این ماده غذایی فقط ۱۵ کیلوکالری دارد. در عوض کدو حاوی میزان قابل توجهی مواد معدنی و فیبر و همچنین ویتامین های مختلف است. کدو تمام خصوصیات یک ماده غذایی رژیمی را داراست. این سبزی پرخاصیت سرشار از آب (۹۵ درصد)، مواد معدنی و مواد مغذی مختلف است. پتاسیم موجود در آن برای هضم غذا و فسفر آن برای سلول ها، استخوان ها و دندان هایمان سودمند است. کدو همچنین حاوی کلسیم و منیزیم برای سلامت استخوان ها است.
۵- سیب: یکی از معدود میوه هایی که حاوی پکتین است، و به طور طبیعی فرایند هضم را کند و احساس سیری را ترویج میکند، سیب است. مصرف سیب قبل از هر وعده غذایی باعث می شود میزان مصرف غذا ۱۵ درصد کاهش پیدا کند و این امر در کاهش وزن تاثیرگذار است.
۶- ذرت تفت داده شده: شما با میل کردن یک فنجان ذرت پخته‌شده معادل ۱۷۷ کالری دریافت می کنید و این در حالی است که این مقدار ذرت ۵ گرم فیبر به بدن خواهد رساند. ذرت به جز فیبر ویژگی های مشابه دیگری با کدوی سبز دارد. از جمله اینکه با برخورداری از ۲ ماده فیتوشیمیایی از سلامت چشمان شما محافظت خواهد کرد.
۷- انجیر: در هر ۱۰۰ گرم انجیر خشک، ۲۴۹ کالری، ۳.۳ گرم پروتئین، ۹ گرم چربی، ۶۹ گرم کربوهیدرات و ۶.۵ گرم فیبر وجود دارد. فیبر موجود در انجیر خواص زیادی دارد. یکی از کارهایی که فیبر انجام می دهد، کمک به کاهش وزن است. به همین دلیل است که معمولا به افراد چاق یا دارای اضافه وزن توصیه می شود فیبر زیادی مصرف کنند.
۸- خیار: سرشار از آب و حاوی مواد معدنی مختلف به خصوص پتاسیم. خیار جزو میوه های ضدعطش و کم کالری فوق العاده است. هر ۱۰۰ گرم از این میوه حدود ۱۰ کیلوکالری دارد. خیار حاوی تمامی ویتامین های گروه ب، ویتامین ث و و همچنین ویتامینEاست.
۹- فلفل: هر ۱۰۰ گرم فلفل تازه حاوی ۲۸ کالری است. هر چه میزان فلفلی که به غذایتان اضافه کنید بیشتر باشد طعم غذایتان بهتر و میزان چربی دریافتی تان کمتر می شود. توجه داشته باشید که فلفل سرشار از ماده ای به نام کپسایسین است که سلاح مجهزی در برابر کلسترول محسوب می شود.
منبع:http://time.com