با شروع فصل ها علاوه بر طبیعت ذائقه ی غذایی انسان هم تغییر می کند، و خوردن بعضی مواد غذایی حسایست ایجاد می کند و مناسب آن فصل نمی باشد. در این مطلب می خواهیم در مورد مواد غذایی صحبت کنیم که بهتر است در فصل تابستان آن‌ها را مصرف نکنید.
مرکبات:
شاید بتوانید یک سری از مرکباتی که در انبارها بوده‌اند را پیدا کنید، ولی بیشتر مرکبات به هوای سرد برای رشد و به ثمر رسیدن نیاز دارند.
سیب زمینی شیرین:
سیب زمینی شیرین در پاییز برداشت می‌شود و شاید انوع محلی آن را بتوانید تا بهار هم پیدا کنید. اما با شروع فصل گرما دیگر خبری از سیب زمینی شیرین نیست و اگر هم چیزی به نام سیب زمینی شیرین پیدا کردید، احتما از چین وارد شده است.
گوشت گاو:
واقعیت این است که بیف یا گوشت گاو دمای بدن شما را بالا می‌برد. موادی که پروتئین و چربی زیادی دارند، در هنگام هضم گرمای زیادی را تولید می‌کنند. آن‌ها به کندی از دستگاه گوارش‌تان عبور می‌کنند و باعث می‌شوند که انرژی بیشتری را مصرف کنید.
انار:
همان‌طور که می‌دانید انار برای فصل پاییز است. اگر در فصول دیگر آن را را دیدید، مطمئن باشید از کشورهای دیگر مثل شیلی وارد شده است. به جای انار از میوه‌های آبدار وطنی مثل هلو و شلیل استفاده کنید.
چای و قهوه:
نوشیدنی‌های مورد علاقه شما در اول صبح، ادرارآور هستند. پس شاید راه خیلی مناسبی نباشد تا یک روز گرم را با آن آغاز کنید. خوردن نوشیدنی‌های ادرارآور باعث می‌شود بیشتر دستشویی بروید و آب و نمک بیشتری از دست بدهید و در نتیجه بدن‌تان کم آب شود. سعی کنید از آب میوه‌های تازه استفاده کنید.
بلغور جو:
کربوهیدرات‌های پیچیده مثل بلغور جو و برنج قهوه‌ای و گندم پروتئین زیادی دارند. هضم حبوبات برای بدن شما دشوار است و این فعالیت بیشتر برای هضم باعث می‌شود دمای بدن‌تا بالا رود.
مارچوبه:
مارچوبه یک محصول بهاری است و اگر در دیگر فصل‌های سال هم پیدا شود، مطمئنا بهترین نوع آن نیست. شاید در اوایل تابستان بتوانید آن را پیدا کنید، اما طعم خوبی نخواهند داشت. می‌توانید به جای مارچوبه از نخودفرنگی یا لوبیا سبز استفاده کنید.
صدف:
غذاهای دریایی هم همانند میوه‌ها فصل‌های خاص خود را برای مصرف دارند. در زمان‌های تخم‌ریزی حیوانات دریایی مثل صدف‌ها که در تابستان است، بهتر است از این غذاها استفاده نکنید. شکار و مصرف آن‌ها در زمان تخم‌ریزی می‌تواند جمعیت آن‌ها را به خطر بیاندازد. همچنین طعم و مزه آن‌ها هم فرق خواهد داشت
منبع: سلامت نیوز