درختچه دارچین درختی است کوچک، همیشه سبز، به ارتفاع ۵ تا ۷ متر که از تمام قسمت‌های آن بویی مطبوع استشمام می‌شود. گلهای آن در فاصله ماههای بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می‌شود. برگ این درخت سبز سیر و دارای گلهایی به رنگ سفید است. دارچین بومی سری‌لانکا و جنوب هند است و پوست درختچه آن بعنوان ادویه بکار میرود. در قرون وسطی برای درمان سرفه، ورم مفاصل و گلودرد استفاده می‌شد. تحقیقات جدید نیز بر خواص و فواید پزشکی آن تاکید دارند.
حفظ سلامت قلب: تاثیرات منفی غذاهای چرب با چاشنی هایی مثل زردچوبه و دارچین از بین می رود. در این تحقیقات مشخص شد، پس از مصرف دارچین در وعده‌های غذایی چرب، سطح چربی خون تا ۳۰ درصد کاهش یافته است.همچنین دارچین از تشکیل ترکیباتی که منجر به سفتی رگ ها و تصلب شرائین می شود پیشگیری می کند در نتیجه از خطر حمله قلبی کاسته می شود.
بهبود عملکرد مغز: فرآیندهای ادراکی با بو کردن دارچین بهبود می یابد. همچنین بوییدن این ادویه خوش بو سبب تقویت عملکرد ذهن می شود. عصاره این ادویه مانع از تورم و التهاب سلول‌های مغزی پس از وارد شدن ضربه به مغز یا سکته مغزی می‌شود.
پیشگیری از پارکینسون: وقتی دارچین وارد بدن می شود به ماده‌ای به نام «بنزوات سدیم» تبدیل می‌شود،این ماده با ورود به مغز تأثیراتی مثبتی مانند حفاظت از نورون‌ها (سلول‌های عصبی)، متعادل کردن انتقال‌دهنده‌های عصبی در مغز و بهبود فعالیت‌های حرکتی را به همراه دارد.
تنظیم قندخون: از آنجائیکه این ادویه منبع غنی آنتی‌اکسیدان است، خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد و مصرف آن سطح قند خون را به میزان زیادی کاهش می دهد و روند خالی شدن معده از غذا را کم می کند و در نتیجه مانع از بالا رفتن سریع قند خون می‌شود، همچنین تأثیر و حساسیت انسولین را بهبود می‌بخشد همچنین می‌تواند از تخریب بافت‌ها و التهاب‌های بافتی ناشی از افزایش قند خون جلوگیری کند.
دارچین در طب سنتی برای موارد زیر نیز کاربرد دارد:
۱.آرام‌کننده و آرام‌بخش است.
۲.تب را کاهش می‌دهد.
۳.رگ‌ها را باز می‌کند و گردش خون را بهبود می‌بخشد.
۴.فشار خون را کاهش می‌دهد.
۵.این ادویه به علت داشتن تانن در رفع اسهال، ضعف عمومی بدن و انعقاد خون مورد استفاده قرار می‌گیرد.
۶.دارچین مثل آنتی بیوتیک عمل می‌کند و برای سرماخوردگی بسیار مفید است.
۷.به دلیل خاصیت بادشکنی، برای افرادی که دچار درد معده هستند، مفید است.
۸. کارایی هورمون انسولین را در بدن افزایش می‌دهد و در نتیجه بدن نیاز کمتری به این هورمون برای کنترل قند خون پیدا می‌کند.
۹.برای درمان گزش عقرب کاربرد دارد.
۱۰ .برای پرش چشم مفید است .
۱۱.برای تسکین دردهای دندان پوسیده مفید است .
۱۲ .در درمان قلنج کاربرد دارد.
۱۳.برای دردهای عضلانی کاربرد دارد.
طریقه استفاده از دارچین
برای بهره‌مندی از فواید بیشتر دارچین می‌توانید آنها را در موارد زیر استفاده کنید:
* استفاده از آن در قهوه
* مصرف به همراه حبوبات
* مصرف این ادویه همراه با ماست، میوه‌های تازه، آجیل و دانه‌های روغنی
* استفاده از دارچین در آشپزی
منبع: مجله پزشک شهر